こんにちは。
AESOP(イソップ)の龍助です。
キャンプ、スキーなどアウトドアが大好きな海より山派の美容師です。
スキー、水泳、極真空手、バスケ、バンドと色々やってきました、
平成元年にできたAESOPの二代目でございます。
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僕がここ最近やっているご飯の炊き方を紹介いたします！
今まではたまに失敗することもありました笑
しかしこれだとまず失敗しません！！！
これで大きな失敗をする方は諦めて電源サイトへ行き、炊飯器で炊いた方がいいと思います笑
それではご紹介します。
今回は４合炊きでの写真です！
まずお米を洗ったら、１合あたり２００ｃｃのお水を入れます。
ただ洗米した時の水が少し残ってると思うので、計算より少なめで入れます。
今回は200ccのシェラカップで３杯と、半分のお水を入れました。
（僕は硬めが好きなのもあるので、柔らかいのが好きな方はちゃんとしれてもいいと思います！）
そして６０分間放置プレイ。
６０分以上置いても構わないと思います。
（芯が残らなくなります！）
放置プレイをしたら強火で開始。
ここでポイント！！！
蓋をしないで沸騰するまでゆっくりとかき混ぜます！
沸騰直前にはちょっととろみが出てきます。
底からブクブクと沸騰してきたら….
火を最小限にします！弱火です！
本当にギリギリまで弱くて構いません！
火が消えないようにギリギリで！！！
そしたら蓋をして１５分！
１５分経ったら、火を止めて蒸らします！
ここでまた１５分放置プレイ！
この時、蓋は取っちゃダメですよ！
１５分後のお楽しみです。
そして１５分経ったら完成！！！
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じゃじゃーん！！！
しっかり美味しく炊けました！
底にはうっすらおこげも！！！
おこげ写真忘れました。。。
これだと沸騰するタイミングだけ分かればいいのでまず失敗はないと思います！
◯まとめ◯
①１合あたり200ccの水を入れて、60分以上放置
②沸騰するまで混ぜ続ける
③沸騰したら超弱火にして蓋をしたら１５分放置
④火を止めて１５分放置
完成！！！
とても簡単でしょ？
是非とも真似してください笑
おまけでこの時のご飯です！
友達がアヒージョ、スペアリブを作ってくれました！
これからはキャンプ飯に力入れて行きたいですね！
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